Показывает 19 Результат(ов)
Выпечка

Тесто для блинчиков

А вот второй вариант теста для блинчиков. На 14-15 блинчиков: 1 стакан теплого молока, 1 стакан холодной воды, 2 яйца, 300 г пшеничной муки, 1 щепотка соли, масло растительное для смазывания сковороды, масло сливочное для смазывания блинов. Приготовление: Отделите желтки от белков. Смешайте молоко, воду, 2 яичных желтка и соль. Добавьте муку и хорошенько размешайте …

Выпечка

Блинчики

Перечитала давно написанные рецепты и удивилась. А чего это я не написала рецепт простых, обычных блинчиков, которые любят все? Ведь блинчики бывают тоненькие как бумага, чтобы завернуть в них любимый фарш, а могут быть толстыми, ноздреватыми, чтобы есть их со сметаной или медом. 

Выпечка

Ачма ленивая

Ачма — это грузинский пирог с сыром, приготовленный из большого количества слоев тонкого теста, которое по некоторым рецептам предварительно слегка отваривают, а по другим рецептам перекладывают сыром и запекают сырым. Начинкой служит сыр сулугуни, осетинский сыр, либо вперемешку, либо смесь других сыров. В Турции этот пирог выпекают с брынзой и называют «Су бореги». Мне этот …

Выпечка

Каравай из блинов

Для этого каравая потребуется яблочное пюре, которое можно купить готовое или приготовить самим. Чтобы приготовить яблочное пюре, лучше использовать яблоки кислых или кислосладких сортов, которые очистить от кожуры и семян, нарезать на кусочки и испечь в духовке или микроволновой печи, а затем взбить блендером.

Выпечка

Быстрое творожное тесто для жареных пирожков

Рецепт этого теста подходит для жареных пирожков с любой начинкой сладкой или не сладкой. Я пекла из этого теста пирожки с капустой, картофельным пюре, яблоками, грибами, с рисом и яйцом, с зеленым луком и яйцом. Даже жарила и беляши, хотя для беляшей больше предпочитаю обычное дрожжевое тесто. Причем, это тесто можно несколько дней хранить в …

Выпечка

Куличи

Скоро заканчивается Великий пост и придет пора печь куличи. С нашей развитой промышленностью многие хозяйки перестали печь куличи, но разве сравнится покупной кулич с ароматным, вкуснейшим домашним произведением! Не пожалейте сил и испеките! Вот на пробу несколько вариантов.

Выпечка

Начинки для пирогов

Пироги, пирожки, кулебяки, ватрушки и другие мучные изделия готовят с разнообразными начинками. Начинки должны быть вкусными и сочными. Вкус начинки зависит не только от выбора продуктов, но и от способа приготовления их.

Выпечка

Мясной фарш

Фарш мясной для блинчиков и пирогов (основной рецепт) Лучше, конечно прокрутить мясо с луком. Затем одну луковицу мелко порезать, обжарить на растительном масле. Фарш разбавьте водой до жидкой кашицы и вылейте к обжареному луку. Пока вода выкипит, мясо будет практически готово. Продолжайте обжаривать до готовности. Посолите, поперчите по вкусу. Можно добавить немного отвареного риса, но …