Показывает 10 Результат(ов)
Блюда в казане

Икра баклажановая

Рецептов приготовления баклажановой икры великое множество, но все они сводятся к тому, что баклажаны либо разминают, либо прокручивают через мясорубку, от чего готовое блюдо приобретает не всегда привлекательный вид. Предлагаю на Ваш суд рецепт баклажановой икры, которая пользуется неизменным успехом у нескольких поколений нашей семьи. Хотя, по совести говоря, это скорее икра овощная.

Блюда в казане Пловы

Льняное (зигирное) масло, его свойства и применение, плов из льняного масла

Льняное масло Льняное масло широко применяется в качестве диетического и лечебного средства, для профилактики заболеваний, связанных с нарушением жирового обмена, особенно атеросклероза. В Средней Азии льняное масло называется зигирным маслом и используется для приготовления различных салатов и плова. Плов на зигирном масле Зигирное масло необходимо перекалить на медленном огне до появления белого дыма. Потом добавляют …

Блюда в казане

Рецепт чебуреков с мясом, грибами или зеленью

Если Вам не лень повозиться, попробуйте силы в приготовлении чебуреков по традиционному рецепту с мясом или для вегетарианцев и не только с зеленью или грибами. Вот уж удивите своих близких и гостей!

Блюда в казане Пловы

Плов с голубцами из виноградных листьев

Этот плов очень красивое праздничное блюдо. Не пожалейте времени и порадуйте своих друзей и близких. Для голубцов: мясо с луком пропустите через мясорубку, посолите, поперчите, хорошо вымешайте. Молодые виноградные листья предварительно ошпарьте, заверните голубцы. Голубцы нанижите на нитку в виде бус. (Если нет виноградных листьев, попробуйте маленькие голубцы завернуть в свекольные листья)

Блюда в казане Пловы

Плов с айвой

Пусть вас не смущает название этого плова. Все продукты на плов те же, как и на обычный плов. Но когда в продаже появится айва, обязательно попробуйте приготовить плов с айвой. В разогретом жире обжарим мясо до румяной корочки, кладем нашинкованный полукольцами репчатый лук, прожариваем, добавляем порезанную соломкой морковь, солим, добавляем специи. Жарим все вместе 5-6 …

Блюда в казане Пловы

Узбекский плов с говядиной

Плов в питании народов Средней Азии и Кавказа занимает особое место. Плов, как блюдо, по природе «эгоист». Им надо по-настоящему наслаждаться! Если Вы надумали готовить плов, то он должен быть единственным главным блюдом стола: только плов и салаты к нему! И тому, кто готовит плов, надо запастись терпением и не отвлекаться от плова на всякие …