Хрен, рецепты блюд с хреном, соус хрен

Опубликовано в Разное
1

Хрен употребляется как пряность в свежем, а иногда в сушеном виде. Хрен тем острее, чем он старше. Кстати, это единственный из корнеплодов, который к старости не теряет своих поклонников. В пищу используют не только однолетние, но и двухлетние корни. Хрен — прекрасная, повышающая аппетит приправа к мясу, рыбе и другим блюдам. В хрене содержится много солей калия ( в 100 г —  579 мг), кальция и витамина С,  обнаружено много фитонцидов, обладающих бактерицидным действием.  Корень хрена лучше всего выбирать длиной 20-25 см и толщиной 2-3 см. Поверхность его должна быть ровной и светлой, а мякоть белой.  Читать подробнее »

Стихотворение Р.Гамзатова «У очага»

Опубликовано в Разное
0

Дверцы печки растворены, угли раздуты,
И кирпич закопчен, и огонь тускловат,
Но гляжу я на пламя, и кажется, будто
Это вовсе не угли, а звезды горят. Читать подробнее »