Лазанья из лаваша

Опубликовано в Закуски
1

Уже многие попробовали лазанью. Для приготовления лазаньи тесто готовят из пшеницы твердых сортов или с добавлением манки. Листы для лазаньи можно встретить в магазинах. Но нам не повезло, листов не нашли, а лазанью очень хотелось. И тогда мы приготовили лазанью из лаваша , причем не тонкого тандырного, а более толстого, что продается в рулонах для рулетов. Получилось очень вкусно и быстро. Читать подробнее »

Капуста с орехами

Опубликовано в Закуски
0

Это, скорее всего, салат, но дело вкуса. Для любителей овощей это вполне полноценный ужин.

На 1 небольшой кочан капусты: Читать подробнее »

Биточки из кабачков

Опубликовано в Закуски
0

Для любителей овощной диеты кабачок — идеальный овощ для приготовления любых блюд, будь то закуска, полноценное второе блюдо или различные варианты оладий, биточков или котлет из кабачков.  Читать подробнее »

Запеканка из баклажан

Опубликовано в Закуски
0

Баклажаны по праву пользуются огромной любовью не только у болгар. Уверена, что эту запеканку из баклажан оцените и Вы.

На 750 г баклажан: Читать подробнее »

Бюрек из кабачков

Опубликовано в Закуски
0

Бюрек из кабачков можно приготовить, как и бюрек из баклажан, отдельными порциями. Только кабачки нет необходимости выдерживать с солью. Подавать на стол в горячем виде  с салатом.

На 800 г кабачков:

  • 150 г брынзы,
  • 150 г масла,
  • 5 яиц,
  • 250 г молока,
  • 30 г муки,
  • соль, молотый черный перец, укроп.

Читать подробнее »

Бюрек из баклажан

Опубликовано в Закуски
1

Эту закуску из болгарской кухни можно подать и как самостоятельное блюдо на ужин.

На 800 г баклажан:

  • 150 г брынзы,
  • 4 яйца,
  • 150 г растительного масла,
  • 50 г муки,
  • 50 г панировочныхсухарей,
  • 500 г кислого молока,
  • соль, молотый черный перец, зелень петрушки, чеснок.

Читать подробнее »

Сухой таратор

Опубликовано в Закуски
0

Это оригинальное блюдо из кислого молока популярно, пожалуй, во всех азиатских и кавказских странах. Таратор подают как самостоятельное блюдо, так и дополнением к мясным блюдам.

На 500 г кислого молока:

150 г огурцов,

60 г очищенных грецких орехов,

15 г растительного масла,

укроп, соль, чеснок. Читать подробнее »

Миш-маш с печеным перцем

Опубликовано в Закуски
0

Это горячая закуска из болгарской кухни.

На 1 кг сладкого болгарского перца:

100 г растительного масла,

4-5 яиц,

20 г брынзы,

зелень петрушки. Читать подробнее »

Бутерброды с сельдереем

Опубликовано в Закуски
0

Листья, черешки и корни сельдерея используют в салатах, в качестве специй к мясным, рыбным и овощным блюдам. Бутерброды с сельдереем можно подать как закуску и самостоятельное блюдо к завтраку, полднику, ужину. Читать подробнее »

Помидоры черри фаршированные

Опубликовано в Закуски
0

Рецепт Гурьевой А.

Эта закуска — прежде всего красивое блюдо. К тому же можно применять различные варианты начинок. Читать подробнее »