Фасоль по-пражски
В основном рецепте добавляется обжаренный бекон, но для людей, не потребляющих мясо или соблюдающих пост, бекон можно не добавлять. Получается очень сытное блюдо, так как фасоль – это источник растительного белка.
Морковь с сельдереем на пару
Морковь и корневой сельдерей используют для различных салатов обычно в сыром виде. Данное блюдо, хоть и похоже на традиционный салат, но из-за того, что морковь и сельдерей отварены на пару, больше пригодно либо для гарнира, либо используется как полноценный ужин. Причем, диетический.
Капуста с грибами
Соблюдать пост – это не значит голодать. Это блюдо очень сытное, благодаря картофелю и грибам, свежим или сухим.
Капустные рулетики
Совсем скоро съедим все блины со всевозможными начинками и начнется Великий пост! Но это совсем не значит, что начнется голод, нет. В наше время с великолепным разнообразием продуктов голодать будет только ленивый. Спасают от скучного стола салаты и закуски из овощей.
Зеленая стручковая фасоль по-монастырски
Это блюдо из болгарской кухни. В нем нет продуктов животного происхождения, поэтому его можно приготовить в пост.
Яблоки, фаршированные рисом.
Очень необычное блюдо постной кухни, обязательно попробуйте, не пожалеете! На 4 крупных яблока понадобится: 100 г риса, 4 столовых ложки сахара, цедра одного лимона, ванилин, щепотка соли, сахарная пудра.
Постное меню
Цель поста – усмирить и облегчить тело, обуздать страсти и желания. Ведь дело не в том, чтобы посидеть на диете, а в том, чтобы принести посильную жертву, духовно очиститься и подготовиться к празднику. На самом деле, пост только на первый взгляд кажется страшным. Постная еда не лучше и не хуже привычной, она просто другая.