Капуста

Опубликовано в Первые блюда
0

Капуста — универсальный овощ. Из капусты очень много чего можно приготовить : закуски, первые, вторые блюда, разнообразные изделия, напитки. Капуста богата минеральными веществами, витаминами, органическими кислотами, она играет важную роль в рациональном питании.

Предлагаю на Ваш суд несколько разнообразных блюд из белокочанной капусты. Читать подробнее »

Финский рыбный суп «Калакейтто»

Опубликовано в Первые блюда
0

Богатство финской кухни в близости восточных и западных культур. Основу  финской национальной кухни составляет рыба, приготовленная самыми разнообразными способами. Широкую известность получило блюдо «калекукко» — рыбный пирог.

Супы в финской кухне относятся к разряду блюд, занимающих главное, центральное место в меню, а иногда являются даже парадными блюдами, которые приготавливают на национальные, семейные праздники. Традиционным финским супом является калакейтто (уха). Читать подробнее »

Суп-салма с катыком

Опубликовано в Первые блюда
0

Суп из баранины с фигурной лапшой. Для неленивых хозяек в радость побаловать близких самостоятельно приготовленной лапшой.

На 4 порции:

  • Баранина без костей — 300 г,
  • Лук репчатый — 1 шт.,
  • Масло сливочное — 1,5 ст.ложки,
  • Мука пшеничная — 1,4 стакана,
  • Яйцо — 1 шт.,
  • Вода — 3 ст.ложки,
  • Катык (кисломолочный продукт) — 2 стакана,
  • Зелень (укроп, петрушка, кинза) — 1 пучок, соль по вкусу.

Читать подробнее »