Льняное (зигирное) масло, его свойства и применение, плов из льняного масла
Льняное масло Льняное масло широко применяется в качестве диетического и лечебного средства, для профилактики заболеваний, связанных с нарушением жирового обмена, особенно атеросклероза. В Средней Азии льняное масло называется зигирным маслом и используется для приготовления различных салатов и плова. Плов на зигирном масле Зигирное масло необходимо перекалить на медленном огне до появления белого дыма. Потом добавляют …