Это не только великолепная закуска, но и кладезь витаминов для вас зимой. То, что продают вам под видом черемши соленой, не что иное, как маринованные стрелки чеснока. Чеснок вкусен, но не все люди любят запах чеснока, а маринованные стрелки чеснока – практически та же польза для здоровья и поднятия иммунитета, но совсем другой вкус и нежный запах.
На дно подготовленных банок положите 2-3 горошка черного перца и 1-2 бутона гвоздики. Плотно уложите стрелки чеснока, залейте кипятком, прикройте крышкой и выдержите сутки. Затем воду слейте, залейте чеснок рассолом, приготовленным из 1 литра воды, 50 г соли, 50 г сахара, 1 столовой ложки 9% уксуса. Закатайте крышкой.