Соленья и заготовки

Щавель натуральный

Из заготовок щавеля можно приготовить зимой суп, напечь пирогов.

Свежие листья щавеля переберите, хорошо промойте . Затем бланшируйте в кипящей воде 1-2 минуты. Плотно уложите в подготовленные банки (лучше небольшие), залейте водой от бланшировки, прикройте ошпаренными крышками и стерилизуйте 50-60 минут.