Ревень огородный богат яблочной и лимонной кислотой, витамином С , минералами и микроэлементами. В европейских странах его называют рабарбар и используют для приготовления освежающих компотов, киселей и выпечки.
Чтобы заготовить ревень на зиму, очистите его от листьев и кожуры, нарежьте поперек волокон на кусочки, уложите в банку, залейте холодной кипяченой водой и хорошенько укупорьте. Храните в любом месте.