Черные пряники (русская кухня)

Опубликовано в Выпечка, Сладости
1

Этот рецепт для экономных хозяек, которые с удовольствием используют оставшийся ржаной хлеб.

На 3-4 стакана размолотых ржаных сухарей или ржаных сухарей наполовину со сдобными (крошка от печенья) :

2-3 стакана сиропа от  варенья ( смородинового, клюквенного, брусничного, вишневого) или смеси смородинового и малинового сиропа, Читать подробнее »

Яблоки, фаршированные эремсеком(красным творогом)

Опубликовано в Десерты
0

Кто из вас не пробовал просто запеченые яблоки. А это блюдо башкирской кухни дополнительный кладезь витаминов и белка. Даже если ваши дети не очень любят творог, яблоки с творогом съедят за милую душу. Читать подробнее »

Суп-салма с катыком

Опубликовано в Первые блюда
0

Суп из баранины с фигурной лапшой. Для неленивых хозяек в радость побаловать близких самостоятельно приготовленной лапшой.

На 4 порции:

  • Баранина без костей — 300 г,
  • Лук репчатый — 1 шт.,
  • Масло сливочное — 1,5 ст.ложки,
  • Мука пшеничная — 1,4 стакана,
  • Яйцо — 1 шт.,
  • Вода — 3 ст.ложки,
  • Катык (кисломолочный продукт) — 2 стакана,
  • Зелень (укроп, петрушка, кинза) — 1 пучок, соль по вкусу.

Читать подробнее »

Кыстыбый (блины с начинкой)

Опубликовано в Выпечка
0

рецепт кыстыбый фотоЭто необычное для слуха европейского человека блюдо очень популярно у татар и башкир.

На 4 порции:

мука пшеничная — 140 г,

молоко 3 стакана,

пшено 200 г,

масло сливочное 2 ст.ложки,

соль по вкусу. Читать подробнее »

Слоеные пирожки «Розанчики»

Опубликовано в Выпечка
0

Пирожки из слоеного теста можно не только печь в духовке, но и жарить во фритюре в казане. Попробуйте, например, такие.

Состав:

Тесто слоеное пресное — 300г,

яйцо — 1 шт,

сухари молотые — 1/2 стакана,

растительное масло — 2 стакана,

творог — 1/2 стакана,

сахар 1 ст.ложка,

белок яичный — 1 шт,

мука — 1 ч. ложка,

ванильный сахар, соль по вкусу. Читать подробнее »

Салат «Ладога»

Опубликовано в Салаты
0

 

Филе сельди порезать мелкими кубиками, так же порезать маринованные огурцы, вареные яйца, вареный картофель и морковь. Добавить отваренную фасоль (можно консервированную). Все заправить майонезом, перемешать. Продукты берутся на «глазок» — есть место для вашего творчества.

Салат «Салют»

Опубликовано в Салаты
0

В составе этого салата традиционные продукты, но в этом сочетании вы , наверняка,  не пробовали.

Состав: На 2 вареной картофелины 100 г. сырой капусты, 1 вареная свекла, 2 сырых моркови, 3 вареных яйца, 100 г майонеза, соль по вкусу. Читать подробнее »

Салат «Во сыром бору»

Опубликовано в Салаты
0

Состав: На 1 среднюю свеклу, 2 моркови, 1 головка лука, 2 небольшие картофелины, 3 горсти сушеных белых грибов, 2-3 соленых огурца, 2 ст.ложки брусники, соевый майонез. Читать подробнее »

Кофе по-восточному

Опубликовано в Напитки
0

Сварите кофе с добавлением сахара, рома, гвоздики и молотой корицы. Процедите. Подавайте, украсив взбитыми сливками и посыпав порошком какао или тертым шоколадом.

На одну порцию: Кофе молотый – 1 ч.л, вода – ¾ стакана, сахар – 1,5 ч.л., ром – ¼ стакана, гвоздика – 2 шт., корица молотая – щепотка. Для украшения сливки густые – 2 ст.ложки, какао-порошок – ½ ч.л. или тертый шоколад – 1 ч.л.

 

Салат «Бахор» (Весенний)

Опубликовано в Салаты
0

Салат листовой, кресс-салат промыть, обсушить, порвать руками.

Зеленый лук мелко порезать.

Огурцы, редис порезать тоненькими ломтиками.

Сваренные вкрутую яйца порезать ломтиками.

Все аккуратно перемешать, подсолить, заправить сметаной.