Еще один вариант капустных котлет, но более калорийных из-за добавленных яиц.
На 2 средних кочана капусты:
- 200 г сухарей из булки,
- 2 стакана молока,
- 4 яйца,
- 4 столовых ложки топленого масла,
- соль.
Приготовление:
Капусту очистите и мелко нашинкуйте, потушите в молоке до готовности, добавьте 1 столовую ложку растопленного масла. Сухари наломайте, залейте горячим молоком, дайте набухнуть и остыть. Сварите вкрутую 2 яйца, порежьте. Добавьте в слегка остывшую капусту 2 сырых яйца, порезанные вареные яйца, размоченные сухари, посолите. Хорошо вымешайте фарш. Сформуйте котлеты и обжарьте на масле .