В казане на открытом огне в большом количестве масла можно приготовить различные виды хвороста.
Попробуйте УШКИ
Из яичных желтков, муки, соли и водки или коньяка замесите крутое тесто.
Нарежьте тесто маленькими кусочками, раскатайте маленькими лепешечками.
Каждую лепешку защепите с одной стороны в виде ушка.
Жарьте в большом количестве масла.
Готовые ушки посыпьте сахарной пудрой.
На 2 стакана муки потребуется 5 желтков, щепотка соли, 2 ст.ложки алкоголя. Для посыпки 1/2 стакана сахарной пудры.
Приятного аппетита!