Салат «Гурман»

«Гурман» очень изысканный салат. Он , помимо изысканного вкуса, великолепно смотрится на праздничном столе.

На 150 г свежей капусты:

• 100 г консервированного зеленого горошка,
• 2 яблока,
• 2 средних моркови,
• 2 огурца,
• 2 помидора,
• 150 г отварного куриного мяса,
• 2 яйца,
• 20 сливочного масла,
• 20 г красной икры,
• 250 г майонеза,
• зелень для украшения.

Приготовление салата Гурман

Все овощи и яблоки нарежьте соломкой, добавьте зеленый горошек. Филе курицы (лучше грудку) отварите, также нарежьте соломкой и разделите на 2 части, одну из частей добавьте в салат. Все заправьте майонезом и сложите высокой горкой в салатницу. Салат украсьте оставшимся мясом, зеленью, яйцами, нарезанными кружочками, розочками, сделанными из сливочного масла, в середину которых положена красная икра.

Чтобы сделать розочки из сливочного масла, заморозьте масло и чайной ложкой, окуная ложку в кипяток, круговыми движениями вырежьте из масла розочки.