кулинарные рецепты, домашние любимцы
Ачма – это грузинский пирог с сыром, приготовленный из большого количества слоев тонкого теста, которое по некоторым рецептам предварительно слегка отваривают, а по другим рецептам перекладывают сыром и запекают сырым. Начинкой служит сыр сулугуни, осетинский сыр, либо вперемешку, либо смесь других сыров. В Турции этот пирог выпекают с брынзой и называют “Су бореги”. Мне этот …
О краснокочанной капусте говорят, что из всех овощей она – первая. Пожалуй нет ни одного витамина, который не был бы в этой капусте, а витамина С в ней столько же, сколько в апельсинах и лимонах. Зимой очень полезно подать к столу салат из краснокочанной капусты в свежем виде. А квашенная она не теряет своих целебных …
Длительное время существовал на Руси обычай после уборки капусты устраивать “капустники”. Нарядные девушки-крестьянки обходили с песнями все дома своей деревни и, радушно принимаемые хозяевами, помогали рубить капусту. Шинкование капусты заканчивалось шутками, хороводами, песнями и плясками. Хороший обычай! И сейчас, когда когда свежая капуста в магазинах круглый год, капуста квашеная разнообразит наше меню и ценится тем, …
Картофель по праву занимает одно из первых мест в нашем питании. Но это в основном картофельное пюре и картофель жареный. В салатах он присутствует лишь в оливье и винегрете. Этот салат будет интересен всем любителям картофеля.
Куриные оладьи хорошо подходят для диетического питания и для питания детей. Они имеют очень нежную структуру и вкусны как отдельное блюдо, так и в сочетании с любым гарниром на ваш вкус.
На 5 крупных мандаринов: 1,5 стакана сахара, 75 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 стакан кефира или простокваши, 3 стакана муки, сода, соль. Приготовление мандаринового кекса:
Для этого каравая потребуется яблочное пюре, которое можно купить готовое или приготовить самим. Чтобы приготовить яблочное пюре, лучше использовать яблоки кислых или кислосладких сортов, которые очистить от кожуры и семян, нарезать на кусочки и испечь в духовке или микроволновой печи, а затем взбить блендером.
Для приготовления этого блюда потребуется рыба нескольких сортов, годится любая, 3-4 видов, и речная и морская, и тушкой, и филе. Рыбу необходимо оттаять, сок сохраните. Чешую очистите, но не выбрасывайте. Кожу с рыбы аккуратно снимите, отложите, она еще пригодится. Выберите кости и плавники.
Морковь и корневой сельдерей используют для различных салатов обычно в сыром виде. Данное блюдо, хоть и похоже на традиционный салат, но из-за того, что морковь и сельдерей отварены на пару, больше пригодно либо для гарнира, либо используется как полноценный ужин. Причем, диетический.
Разговор здесь пойдет о приспособлениях, приборах, незаменимых помощниках любой хозяйке. Кто любит готовить не только вкусные, но и красивые блюда, несомненно оценят Аллигатор – измельчитель овощей. Я его получила в подарок от сына четыре года тому назад. Честно говоря, вначале я не оценила подарок, думала, что очередной подарок “на полку”. Но когда мне понадобилось готовить …