Безалкогольные фруктовые напитки хороши не только для детей, но и для подачи на десерт всей семье, компании. Они содержат достаточное количество витамина С и кальция, что очень хорошо для уставшего за зиму организма. Предлагаю два лимонных напитка, но можно приготовить их из любых цитрусовых.
Лимонный напиток
- На 1 лимон:
- 4 стакана молока,
- 2 желтка,
- 4 чайные ложки сахарной пудры
Приготовление:
Снимите цедру с одного лимона, выжмите сок, смешайте. Взбейте до белой пены 2 желтка с 4 чайными ложками сахарной пудры. Добавьте желтки в лимон. Молоко согрейте до кипения, но не кипятите. Горячим молоком залейте смесь, взбейте в миксере напиток. Охладите. Подавать можно с долькой лимона или взбитыми сливками.
Лимонный коктейль
- На сок половины лимона:
- 1 столовая ложка сахара,
- 0,5 стакана молока,
- 2 столовых ложки сливочного мороженого
Приготовление:
Выжмите в миксер сок половинки лимона, добавьте сахар, молоко, мороженное, хорошо взбейте. Подавайте в высоком стакане, посыпав коктейль мелко нарезанной цедрой лимона.
В нашей семье очень любят молочные коктейли, особенно летом. Теперь попробуем лимонный.