Молодая баранина с грибами
Для 7 порций молодой баранины с грибами: 1 кг баранины, 750 г очищенных мелких грибов (шампиньонов или любых других), 1 стакан молока, 1 столовая ложка муки, 60 г сливочного масла, 1 чайная ложка столового уксуса, соль, черный перец по вкусу.