Горячий медовый эг-ног

Опубликовано в Напитки
0

Пока мамы с папами балуются глинтвейном и прочими напитками, для детей можно приготовить этот безалкогольный напиток, который тоже хорошо согревает в непогоду. Читать подробнее »

Глинтвейн

Опубликовано в Напитки
0

В холодное время года ничто так хорошо не согревает после прогулки по морозу, как горячие напитки. Долгое время главным русским горячим напитком считался сбитень. Сегодня по всему миру распространен глинтвейн. Приготовление глинтвейна дома — увлекательный процесс. С сортами вин и добавками к ним можно экспериментировать до бесконечности. Вместо апельсина также можно добавить и лимон, мандарин, грейпфрут, лайм. Читать подробнее »

Сбитень

Опубликовано в Напитки
0

На 1 литр воды понадобится:

200 г меда,

200 г сахарного песка,

1 лавровый лист,

3-4 бутона гвоздики,

по щепотке корицы,молотого имбиря,кардамона, мускатного ореха. Читать подробнее »

Шербеты (таджикская кухня)

Опубликовано в Напитки
0

Для приготовления шербетов используют ягоды и фрукты, содержащие ароматические и красящие вещества. Шербет должен быть прозрачный, с оттенком тех фруктов из которых он приготовлен.

Лимонный шербет:

С 3 лимонов снимите цедру, измельчите, подсушите. Сок из лимонов отожмите в отдельную посуду. Из 3 стаканов воды и 2 стаканов  сахара сварите сироп, положите цедру и проварите 2-3 минуты. В готовый некипящий, но ещё горячий сироп влейте сок 3 лимонов, хорошо перемешайте и охладите. Лимонный шербет готов. Подробнее о свойствах лимона можно прочитать тут. Читать подробнее »

Кофе по-восточному

Опубликовано в Напитки
0

Сварите кофе с добавлением сахара, рома, гвоздики и молотой корицы. Процедите. Подавайте, украсив взбитыми сливками и посыпав порошком какао или тертым шоколадом.

На одну порцию: Кофе молотый – 1 ч.л, вода – ¾ стакана, сахар – 1,5 ч.л., ром – ¼ стакана, гвоздика – 2 шт., корица молотая – щепотка. Для украшения сливки густые – 2 ст.ложки, какао-порошок – ½ ч.л. или тертый шоколад – 1 ч.л.